دانلود تحقیق با موضوع ريواس و خواص آن،
در قالب word و در 14 صفحه، قابل ویرایش.
بخشی از متن تحقیق:
ريواس يا ريباس، گياهي است از تيره ي ترشک ها ( هفت بندها ) و داراي ساقه هاي هوايي و برگ هاي آن محتوي مواد ذخيره اي و اسيدي است و به همين جهت مورد استفاده ي خوراکي قرار مي گيرد.
ريواس هنگام بهار در نواحي گوناگون ايران، دامنه ي کوه ها، کنار رودخانه ها و مناطق برخوردار از آب هاي راکد مي رويد و برگ ضخيم و گوشت دار اين گياه مصرف غذايي دارد. تکثير ريواس معمولاً با کشت در خزانه و انتقال به کشتزار و يا از طريق کشت بذر تازه صورت مي گيرد.
خواص درماني
ريواس طبيعت سرد دارد و داراي ويتامين ها و املاح معدني گوناگوني است. براي تمامي اعضاي بدن، ماده ي غذايي بسيار ممتازي شمرده مي شود و اثر شگفت انگيز و معجزه آسايي دارد. قابض است و براي تقويت معده و کبد مفيد مي باشد. خوردن ريواس براي بيماران تب دار و بي اشتها مفيد بوده و يرقان ، وسواس ، سستي را درمان مي نمايد. در اين گونه موارد مي توان 100 گرم از آب ريواس يا رب ريواس را ميل کرد. صفرا و دل به هم خوردگي را رفع مي کند و براي حصبه و اسهال گرم صفراوي مفيد بوده و کرم کُش است. خوردن ريواس را نبايد در برنامه ي غذايي از ياد بُرد. ريواس را براي تهيه ي خورش، کمپوت، مربا و شربت مورد استفاده قرار مي دهند. سعي کنيد در مصرف ريواس زياده روي نکنيد.
مفيدترين طريقه مصرف آن، مصرف آب ريواس همراه با آب هويج، کرفس، خيار و سيب مي باشد که يک سوم آب ريواس و دو سوم بقيه مواد است.
ريواس اثر ملين داشته و اشتها آور است و براي افزايش اشتها و يبوست مفيد مي باشد. مصرف ريواس براي مبتلايان به سنگ کليه و ناراحتي هاي مثانه خطرناک است.
شير مادراني که ريواس مي خورند، در نوزادان توليد اسهال مي کند. ريواس، مقوي قلب و اعصاب بوده و براي درمان بواسير مفيد است
ريواس به عنوان فعال کننده ي عملکرد دستگاه گوارش، ناقل نمک هاي صفراوي و محرک ترشح کبد شناخته شده است. نخستين کار کرد آن در دهان اين است که با تحريک جوانه هاي چشايي به واسطه ي مزه ي تلخ خوشايندش، موجب پاک شدن حفره ي دهان شده و دهان را براي چشيدن غذاي بعدي آماده مي سازد. اين گياه در معده سبب افزايش ترشح معدي و تحريک آن مي شود. در نتيجه به طور کلي باعث بهبود عملکرد معده مي گردد.
